طريقة عمل البيتى فور

 
 
البيتي فور
   



 
 
 
المقادير
 
 


3‏ أكواب ونصف دقيق منخول‏

 

كوب ونصف زبد‏
 

1‏ كوب سكر بودرة منخول‏
 
1‏ بيضة‏
 
1‏ صفار بيضة
 
1‏ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
 
‏ فانيليا‏
 
‏ ذرة ملح‏
 
2‏ ملعقة كبيرة كاكاو‏‏
 
للتجميل‏:‏ شوكولاتة خام‏، مربي مشمش مصفاة ، مكسرات مفرية‏‏  
 
الطريقة‏‏
 
 
يخفق الزبد مع السكر بملعقة خشبية او بالمضرب الكهربائي حتي يصير الخليط هشا وناعما مثل الكريمة‏‏

 
‏ تخفق البيضة وصفار البيضة مع الفانيليا بالشوكة وتضاف للخليط السابق‏
 
‏‏ يخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح ويضاف بالتدريج للخليط السابق حتي نحصل علي عجينة ملساء ناعمة ‏وقد لا يستخدم كل الدقيق لصنع العجين‏

‏‏ تقسم العجينة نصفان ّ،‏ يترك نصف بلونه الطبيعي و يخلط النصف الآخر مع‏ 2‏ ملعقة كبيرة كاكاو مع اضافة‏ 1-2‏ ملعقة كبيرة لبن‏
 
 

 
 
‏‏ تشكل العجينة علي هيئة وردات بالقمع او بماكينة البيتي فور وترص في الصاجات علي مسافات متباعدة وتخبز في فرن متوسط الحرارة حتي يصير لونها ذهبيا‏‏
 
 

 
 

 
‏‏ يرفع البيتي فور من الصاجات بحرص ويترك حتي يبرد‏ ، ثم يجمل حسب الرغبة‏،‏ تلصق كل قطعتين مع بعضهما بالمربي او تغطي بالمربي وتغمس في المكسرات او يعمل للشوكولاتة حمام ماء ساخن ثم تغمس نصف وحدات البيتي فور في الشوكولاتة بعد ان تبرد‏‏
 

 

 
 
 
كل عام وأنتم بخير
 

(0) تعليقات


أضف تعليقا



أضف تعليقا

<<الصفحة الرئيسية










القاهرة الان




More Cool Stuff At POQbum.com

عداد الزوار

استطلاع رأى



free counters